Plantes problématiques - ravageurs - maladies

C'est une question de point de vue particulier que de savoir quelle "valeur" et quel terme nous attribuons à une plante de prairie.

Du point de vue de l'écologie, et plus particulièrement de la conservation et de la promotion de la biodiversité, toute plante présente naturellement est en fait souhaitable. Les seules exceptions - tant pour la protection de la nature que pour l'agriculture - sont les néophytes envahissantes, qui évincent les plantes indigènes et sont donc clairement indésirables.

Il en va autrement du point de vue purement fourrager. Les animaux de rente ainsi que les agriculteurs et agricultrices font la distinction entre les plantes souhaitées et les plantes indésirables dans les prairies et les pâturages. Les deux grands groupes de "plantes fourragères" (graminées, légumineuses et autres plantes fourragères) et "plantes de faible valeur fourragère" (graminées, quelques légumineuses, autres plantes) font partie des plantes très souhaitées ou moins appréciées, mais tolérées dans le peuplement. 
Le groupe des "plantes à problèmes" s'en distingue. Si elles appartiennent, du point de vue botanique, au groupe des graminées, nous parlons de graminées indésirables. Si elles appartiennent au groupe des autres plantes nous les appelons autres plantes indésirables. Le terme «mauvaises herbes» couvre l’ensemble de ces espèces non désirées. Nous comptons également les arbustes indésirables parmi les "plantes à problèmes".

Il y a un autre point de vue: celui de la médecine populaire et de la cuisine. Pour ces deux domaines, il existe un énorme trésor de connaissances et d'expériences dans la littérature et la pratique empirique. On y trouve d'innombrables indications et recommandations pour les plantes les plus diverses des prairies.

Etant donné que l'eADCF s'adresse principalement au secteur de l'agronomie et de la pratique agricole, nous nous en tenons ici principalement à la structure conceptuelle suivante :

• Plantes à problème
  Terme générique pour toutes les plantes indésirables dans les prairies.
   
• ► Mauvaises herbes
  Terme général pour toutes les graminées, légumineuses et autres plantes indésirables dans les prairies.
   
• ► Autres plantes indésirables
  Sous-groupe des autres plantes parmi les plantes problématiques dans les prairies.
   
• Graminées indésirables
  Sous-groupe des graminées et des plantes herbacées parmi les plantes problématiques dans les prairies.
   
• ► Néophytes envahissantes
  Sous-groupe des plantes exotiques envahissantes (agressives et dominantes) qui posent problème dans les prairies.
  Explication d'InfoFlora concernant la notion "Néophytes envahissantes" ► ici
   
• Arbustes indésirables
  Sous-groupe comprenant des espèces ligneuses comme les buissons, les semi-arbustes (ligneux en bas, herbacés en haut), les arbrisseaux (p. ex. Aulne vert Alnus viridis) et les plantes arborescentes (p. ex. Pin couché Pinus mugo Turra subsp. mugo) dans les prairies.
   
• Arbustes nains
  Plantes ligneuses et vivaces, d'une hauteur maximale d'environ 1 mètre. Souvent dans les alpages près ou au-dessus de la limite de la forêt. Exemples: les arbres à fleurs:
  • Espèces de Vaccinium Vaccinium spp.
  • Callune (Fausse bruyère) Calluna vulgaris
  • Rhododendron ferrugineux Rhododendron ferrugineum et Rhododendron cilié Rhododendron hirsutum
  • Espèces de Genévriers Juniperus spp.
  • Bruyère carnée Erica carnea L
  • Azalée des Alpes Loiseleuria procumbens
  • Raisin d’ours commun Arctostaphylos uva-ursi.

• Plantes à litière / Surface à litière
  Plantes des prairies qui n'ont aucune valeur en tant que fourrage ou qui sont nocives pour la santé, mais qui conviennent comme litière pour les animaux. Exemples:
  • Pré à litière
  • Linaigrette à larges feuilles Eriophorum latifolium
  • Molinie bleue Molinia caerulea
  • Laîche de Davall Carex davalliana
  • Laîche glauque Carex flacca
  • Laîche brune Carex nigra
  • Scirpe des forêts Scirpus sylvaticus
     

Il existe différentes possibilités d'influencer la composition botanique des prairies et des pâturages. Dans l'eAGFF, nous utilisons les termes suivants:

• Gestion du peuplement / régulation des mauvaises herbes / interventions d'assainissement
  Termes génériques pour toutes les mesures visant à orienter la proportion d'espèces dans les prairies dans la direction souhaitée.
   
• Mesures indirectes, préventives
  Il s'agit de la partie préventive de la régulation des mauvaises herbes. Cela comprend le respect / la poursuite de la "bonne pratique fourragère", l'évitement d'une "pratique fourragère sans soin" et des interventions préventives ciblées. 
  Toutes ces décisions d'exploitation ne sont pas spécifiquement axées sur certaines plantes problématiques. Elles visent plutôt à ce que la composition botanique des prairies et des pâturages reste bonne et stable et que les mauvaises herbes ne s'installent pas.
   
• ► Lutte directe
  Contre certaines graminées et mauvaises herbes, les mesures de gestion préventives indirectes et concrètes ne suffisent pas à empêcher leur expansion ou à les repousser. Des interventions de lutte directe sont nécessaires. Nous faisons ici la distinction entre la régulation mécanique et la régulation chimique.
  Il apparaît que ces deux méthodes pourraient être complétées par des procédés de régulation directe fondamentalement différents. La plupart des nouveaux procédés n'en sont qu'aux premières phases de développement dans l'agriculture herbagère; ils sont testés, validés et encore peu disponibles sur le marché. Le potentiel - sans utiliser de produits chimiques - réside par exemple dans l'utilisation d'antagonistes (régulation biologique), dans l'application d'électricité directement sur les plantes à problèmes (endommagement et dessèchement des cellules végétales par la tension électrique), dans l'utilisation d'appareils à laser (destruction des plantes à problèmes) ou dans l'application de chaleur.
   
• ► Sursemis
  Le sursemis consiste à répandre des semences appropriées sur un couvert végétal lacunaire dans des prairies ou des pâturages, à une période favorable et selon une technique spécifique. Selon la situation, il fait partie des étapes préventives ou des étapes d'assainissement direct.
   
• ► Ressemis
  Lorsqu'un peuplement prairial ne peut plus être amélioré par toutes les autres méthodes, il ne reste que la mesure d'assainissement la plus radicale, à savoir le ressemis.