Cultures dérobées
Les cultures dérobées lèvent rapidement, couvrent bien le sol et développent un réseau important de racines. Elles protègent ainsi le sol contre les risques d’érosion et diminuent la lixivation des éléments fertilisants. Ce type de mélange fournit un fourrage appétant, mais très riche en eau. Lors de la récolte, il faut prendre garde au salissement par la terre, en particulier en cas d’ensilage.
On distingue les sous-types suivants: