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Pissenlit des prés

Taraxacum officinale

… appelé aussi: dent-de-lion

Résumé

  • Plante fourragère de bonne valeur pour autant que sa proportion ne dépasse pas 25% en cas d’affourragement en vert ou d’ensilage, respectivement 10% en cas de séchage du fourrage. Le pissenlit est surtout présent dans les prés de fauche exploités de façon intensive à toutes les altitudes.
  • Les points forts sont: haute teneur en nutriments et très bonne appétibilité. Les inconvénients: pauvre en fibres et matière sèche, faible rendement et pertes par émiettement.
  • Plante indicatrice d’un gazon lacuneux / plante bouche-trous, surtout aussi dans les vieilles prairies temporaires.

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Caractéristiques

Port, aspect, longévité

Cette espèce présente une grande diversité de formes.

  • 5 – 40 cm de hauteur.
  • Une sève laiteuse circule abondamment dans la racine, les tiges et les feuilles.
  • Plusieurs tiges par rosette, dressées, non ramifiées, creuses, sans feuilles et portant chacune un capitule.
  • Les feuilles sont longues, à la silhouette lancéolée, de taille et de forme très variables, dentées de façon très diverse et irrégulière, avec une extrémité triangulaire.
  • Feuille glabre (≠ autres espèces de pissenlit et de liondent, par ex. liondent hispide), seule la nervure médiane sous la feuille est éventuellement poilue. Cette nervure est creuse (≠ autres espèces de pissenlit, liondent et crépide).
  • Fleurs jaunes, le pissenlit fleurit surtout abondamment au début du printemps, sporadiquement aussi jusqu’en automne.
  • Les graines très précoces et munie d’une aigrette blanche sont transportées par le vent sur de grandes distances
  • Enracinement: racine pivotante pouvant descendre à 200 cm de profondeur dans le sol avec des racines latérales et au somment de laquelle une ou plusieurs rosettes de feuilles peuvent se développer.
  • Plante pérenne.

Exigences écologiques, distribution

  • Très fréquente de la plaine jusque dans les régions alpines intermédiaires dans les milieux secs à humides, riches en éléments nutritifs. Pratiquement partout, sauf dans les vraies prairies maigres. Moins présente dans les pâturages avec un gazon dense.
  • Des trous se forment dans le gazon des prairies qui reçoivent beaucoup de fertilisants (lisier) et qui sont fréquemment fauchées ainsi que dans les vieilles prairies temporaires. Ces trous-ci sont rapidement colonisés par le pissenlit (bouche-trou) – souvent accompagné du pâturin commun.

Réaction aux pratiques agricoles

  • Toutes les mesures qui favorisent un gazon dense permettent de lutter indirectement le pissenlit : pâture de printemps et sursemis de graminées formant un gazon dense, fertilisation modérée.
  • Dans les cas extrêmes, seul un ressemis permet d’améliorer la situation.

Valeur fourragère

  • Valeur fourragère élevée grâce à sa haute teneur en nutriments et minéraux et sa bonne appétibilité.
  • Mais pauvre en fibres, respectivement en matière sèche, et par conséquent peu productive. Grosses pertes par émiettement lors du séchage.
  • Proportions maximales souhaitées : jusqu’à 10% en cas de séchage, jusqu’à 25% en cas d’affourragement en vert ou d’ensilage.

Valeur écologique

  • Fournit des quantités importantes de pollen à l’abeille mellifère et à plus de 70 espèces d’abeilles sauvages.
  • Plante nourricière pour les chenilles de plusieurs papillons et pour diverses espèces de coléoptères.

Particularités

  • Valeur médicinale: les feuilles et la racine contiennent des substances favorisant une bonne santé.
  • Utilisé en infusion ou comme légume sauvage.

Pour plus d’information

► Plantes fleuries des prairies permanentes (8.1.7) – fiche Pissenlit, dent-de-lion.