Caratteristiche specifiche

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Centocchio comune

Stellaria media

A colpo d’occhio
Fiorisce durante quasi tutto l’anno. I peli presenti sui fusti sono allineati lungo un’unica linea. Se si prova a tirare il fusto nel senso della lunghezza, si spezzerà prima la guaina esterna, lasciando intravvedere internamente il midollo (fascio vascolare) più elastico, che si spezza in un secondo momento.

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In sintesi

Valore foraggero
Scarso. Contiene un principio attivo specifico che, se ingerito in piccole quantità, produce un effetto terapeutico positivo sulla salute, ma che in grandi quantità procura disturbi digestivi e paralisi.

Esigenze pedoclimatiche e diffusione
Dal fondovalle fino al piano alpino intermedio, su suoli ricchi di elementi nutritivi o sovraconcimati con liquami. Nei prati e pascoli permanenti, specie indicatrice di sovrasfruttamento. Grazie alla sua velocità d’emergenza, concorrenzia le nuove semine, arrivando a coprire velocemente il suolo.

Gestione e modifica della cotica erbosa
- Nei prati e nei pascoli permanenti, ridurre drasticamente la concimazione e l’intensità di sfruttamento, attuando nel contempo una trasemina con miscele contenenti graminacee foraggere tappezzanti adatte alla stazione.
- Nei prati temporanei, il centocchio comune germina sì velocemente ma rimane una specie effimera, che può essere controllata/eliminata efficacemente mediante uno sfalcio di pulizia eseguito a tempo debito.

Particolarità
I getti giovani, ricchi di proteine, sono cucinati insieme ad altre erbe commestibili nella preparazione di zuppe o contorni.


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